Fruktig Pavlovakake

Har du lyst på noe godt og fruktig i magen, da må du smake på Ruths fruktige pavlovakake!
Ta fram en bakebolle og en sleiv, finn deretter fram ingrediensene i en fei.

Det første du skal gjøre er å lage en god marengsbunn. Den må lages i ro og fred, og den blir veldig glad hvis du viser kjærlighet. Vis den ømhet og trygghet, og den vil heven seg stor og fet.
Det du trenger er:

4 eggehviter
1/4 ts salt
250 g sukker
2 ts maizena
1 ts hvitvinseddikk

Eggehviten må være romtemperet før du kan begynne å piske dem forsiktig, saltet er det første som tilsettes på en rolig og øm måte. Nå må du piske til det blir et fint hvitt skum i bakebollen, før du kan øke hastigheten på piskingen.

Når skummet er blitt helt hvitt og inneholder små koselige bobler, kan du begynne å tilsette sukkeret. Her er det vikitg at du har ro i sjelen, litt og litt sukker skal tilsettes slik at maregnsbunnen føler at du viser kjærlighet. Da vil den vise det samme til deg når den skal stekes. Ikke pisk for lenge, da vil margensbunnen ikke føle seg verdsatt.

Når du kan snu bakebollen oppned uten at røren faller ut, da har du utført opprdaget på en vakker måte :)

Når sukkeret er smeltet inn i røren, er det vikitg at du viser ømhet når du forsiktig skal røre inn siktet maizena og hvitviseddikk.

Finn frem ett stekebrett, legge på bakepapir og legg rører fint på, og form den som en sirkel.

Stekeovnen må være varmet opp til 160 grader, før du kan sette inn maregnsbunnen. Da skal den stå der i fred og ro i ca. 60 minutter, til den er gylden og ser fornøyd ut. Da skal du skru av stekeovnen, men ikke stress opp maregnsbunnen! La den stå der til den er avkjølt.
Da kan du ta den ut og legge den på ett flott og pyntet kakefat.

Nå skal du lage toppingen til maregnsbunne, og da trenger du:

1 pk ferdig vaniljekrem
3 dl kremfløte
2 ss sukker
og den fruken du selv måtte ønske (denne skal være oppkuttet i små vakre terninger)

Nå skal du varteopp margensbunnen ved å smøre vaniljekrem over hele toppen, deretter stryker du ferdigpisket krem (kremen skal innholde 2 ss sukker) over vaniljekremen.
Strø deretter fruken over, slik at margensbunne blir en flott og fruktig kake, som alle vil like å ha i sin mage.

Denne fruktige pavlovakaken, er glutenfri, og passer godt til alle man er glad i:)