Fruktkompott

Ruths fruktkompott.

Nydelig fruktkompott fra min egen barndom.

Til fire porsjoner trenger man:

150 gram svisker
150 gram tørket aprikos
5 dl vann
2 ss sukker
2 ss melis
1,5 ss potetmjøl

Framgangsmåte:

Kok opp vann og sukker. Ha sviskene i sukkervannet og kok til
frukten er mør.

Rør potetmjølet ut i litt kaldt vann og ha dette i kasserollen.

Gi det hele ett raskt oppkok og ta kasserollen av plata.
Avkjøl litt før du serverer. Dersom du drysser litt sukker på toppen så slipper du at det danner seg snerk.