Mors Eplekake

Ruths eplekake

flickr:264858282

150g smør
250g farin
260g hvetemel
3 egg
3 epler
1ts vaniljesukker
1ts bakepulver

Smør og farin røres hvitt. Sikt hvetemelet inn. Ha i tre egg, en teskje vaniljesukker og en teskje bakepulver. Rør om. Ha røren i en smurt springform. Eplene skrelles, og raspes oppå røren. Forvarm stekovnen til ca. 170 grader, og kaken stekes i 45 min.

Håber det smager.